Wir blicken auf über 350 Jahre Brauereigeschichte zurück. Wie viel Bier mag es wohl sein, das bei uns in dieser Zeit gebraut und natürlich mit großem Genuss getrunken wurde? Wie viele Biersorten kamen und gingen in all den Jahren? Wie sahen die Fässer, Krüge und Gläser aus? Wie hat sich die Art Bier zu trinken in diesem Zeitraum verändert?

Vieles davon werden wir leider nicht mehr ergründen können, genauso wenig, wie wir vorhersagen können, was die Zukunft bringen wird – eines ist jedoch klar: unsere Liebe zum Bier ist ungebrochen.
Qualität, Reinheit, Vielfalt und Wohlgeschmack – dies verkörpern unsere Biere heute mehr denn je.
Und nach wie vor halten wir uns streng an das Reinheitsgebot und geben gemeinsam mit unseren Mitarbeitern Tag für Tag unser Bestes, um die Wünsche unserer Kunden zu erfüllen und unserem Anspruch gerecht zu werden.
Ihr Hirschbräu Team